Croustade poire et chocolat
Voici un dessert vraiment santé, mais tout de même décadent. Si vous êtes amateur de chocolat noir comme moi vous allez être séduit !
Donne 4 portions
Ingrédients :
5 poires pelées, la base coupée
1 bâton de cannelle
5 dattes Medjool fraiches dénoyautées
½ avocat très mûr
⅓ tasse de pépites de chocolat noir 70%
¼ tasse de flocons d'avoine
2 c. à table de noix de grenoble hachées
1 c. à table de sirop d'érable
1 c. à table d'huile de canola
Méthode :
Mettre les poires et le bâton de cannelle dans une grosse casserole et amener à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen-doux 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la poire ait ramolli.
Pendant ce temps, dans un grand bol, réduire les dattes et l'avocat en purée au pied mélangeur. Faire fondre le chocolat et l'incorporer avec une poire cuite au mélange de dattes et avocat à l'aide du pied mélangeur.Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade et l'huile de canola, réserver.
Dans quatre ramequins, disposer le mélange au chocolat et presser une poire dans chacun pour que le chocolat remonte sur les côtés. Garnir ensuite du mélange d'avoine et mettre au four 35-40 minutes à 350 degrés F. Servir chaud et déguster !
Recette inspirée du blog sipsandspoonfuls.com
